【推し】吉祥寺で連日行列のラーメン屋「真風（MAJI）」

皆さん「SUSURU TV.」 というラーメンYouTuberはご存じでしょうか？登録者９０万人を超えるYouTuberで、毎日ラーメンをすする動画をアップしています。そちらで吉祥寺のラーメン屋が紹介されていたので、編集長も行ってきました。動画はこちら↓

一度は食べてほしい 焦がし鯛塩と豚骨スープの絶品ラーメン

こちらのお店は「らぁめん 真風（MAJI）」というお店。吉祥寺駅公園口出てすぐ左に曲がり、LABIの脇道をまっすぐ進んだところにあります。この日は土曜日の１３時頃。店の外には行列ができていました。

３０分ほど並んでようやく一番前に。メニューはこんな感じ。

本日は真風（MAJI）一番人気の鯛塩（850円）を注文しました。食券を購入し店員さんにお渡ししたら、一旦外で待つことに。

席に座ると目の前に、可愛らしいお手紙が置いてありました。

そのあとすぐラーメンが来ました。店内で待つ時間は２分くらいで、非常にスピーディー!木のお盆に乗って運ばれてきて、見た目は上品で高級さをまとったラーメンです。

鯛塩ラーメンですが魚介の臭さはなく、豚骨のようなスープに鯛を焦がしたような香ばしい香りです。麺は中太のちぢれ麺で、まろやかなスープと絶妙に絡み合っています。

ほうれん草にメンマ、ネギ、チャーシューとトッピングはオーソドックスで、麺とスープを存分に味わってほしいというメッセージが伝わってきました。

あっという間に完食。

ラーメンが美味しいのはもちろんですが、入店からラーメンが運ばれるまでのおもてなしはこれまで行ったラーメン屋で一番だと思いました。

こちらのラーメン、是非お試しください！

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mu-navi.com

2021.12.29