吉祥寺に「ブラッスリーパリジェンヌイグレックジェ」というフランス家庭料理店が新オープン！成蹊大学近くmenton跡地

2024年2月22日(木)、吉祥寺に「Brasserie Parisienne YG(ブラッスリーパリジエンヌイグレックジェ)」というフランス家庭料理店がオープンしました。

オープンした場所は成蹊大学近く。2023年11月に閉店したフランス郷土料理店menton跡地。

夫婦で営むフランス家庭料理店

Brasserie Parisienne YG は、日本人の奥様とご夫婦で営むフランス家庭料理店。気軽に食べられるフランス家庭料理をコンセプトにフランス人シェフのジルさんが料理を振る舞い、平日限定ランチや週末の特別メニューを提供。

販売メニューは日替わり。初日は『本日のメイン』の他、キッシュ・クレープサラダ・ミモザサラダ・パテドゥカンパーニュといった総菜、りんごのタルト・チョコレートエクレア・キャラメルブールサレのシュー等のデザートを販売。

オープン初日の『本日のメイン』は、鶏肉のブイヨンから作る本格シチュー・ブランケットドゥプレとジャガイモのピュレがセットに。

ブランケットドゥプレは鶏肉のクリーム煮のような料理で、各家庭独自のレシピもあるほどポピュラーなフランスの伝統的な家庭料理。

圧倒的な存在感を放つゴロっと入った鶏肉、シチューは鶏肉の旨味が染み出し、寒い日に食べたくなるような温かな味わい。

お米やパンではなく、マッシュポテトが入っているこの組み合わせが海外仕様でいいですよね。

なお、オープン後しばらくはテイクアウトのみの営業ですが、落ち着いたら店内営業も開始予定。

気になる人は是非足を運んでみては？