2026年3月14日(土)、吉祥寺のレンガ館モール1階に「Bell Frites（ベルフリッツ）」というベルギーフリッツ専門店がオープン予定です。
ベルギーフリッツ専門店が吉祥寺に上陸
同店は、ベルギーにおいて主役のグルメであるフリッツ(フライドポテト)を日本人好みにアレンジしたベルギーフリッツ専門店。代官山Candyappleの運営チームがプロデュースするお店です。
■じゃがいもの品種と鮮度へのこだわり
日本全国の産地を巡り、フリッツに最も適した北海道産のじゃがいもを厳選。冷凍ではなく、直送されたジャガイモをその場でカットし、注文を受けてから調理するため、香りも閉じ込めとても水々しいポテトに。
■伝統の「二度揚げ」製法
本場ベルギーの伝統に則り、温度の異なる油で二度揚げる工程を採用。厚切りにカットされたポテトの表面は驚くほどクリスピーに、中は蒸したてのようにホクホクとした食感に仕上げます。
■個性を引き立てる10種類以上の「ディップソース」
本場ベルギーでもマヨネーズをディップするのが定番。最後まで飽きずに楽しめるようソースは必須！
・【定番】 卵のコクを活かした「マヨネーズ」
・【贅沢】香り高い「濃厚黒トリュフマヨ」
・【お決まり】 定番の「明太マヨ」
など、10種類以上の多彩なラインナップから、その日の気分に合わせてカスタマイズが可能。
■定番メニュー
・ベルギーフリッツ(M・L)：税込600円〜
・自家製ディップソース：各税込100円～
※ソースは10種以上から選択可能
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