2025年6月23日(月)、半世紀に渡り営業している老舗ジャズバーFunkyの1階に「ビストロスズ」が新たにオープンしました。
場所は吉祥寺駅から徒歩3分の吉祥寺パルコ裏で、先日オープンした明神丸と同じ並びのレンガ通りにあるはかた商店の隣です。
旬の素材を活かしたフランス料理と厳選されたワイン
1960年創業のジャズバーFunkyの『ジャズ＆キッチンFunky』料理長が独立し、1階にビストロスズがオープン。
ランチタイムは旬の野菜が盛られたヘルシーなランチプレートをはじめ、こだわりのデザート盛り合わせやソフトドリンク、そして豊富なグラスワインがオススメ。
ランチメニュー
ランチプレートは全部で3種類。どれも手の込んだラインナップなので悩みましたが、まずは世界最小のパスタといわれるクスクスを注文。
■エビとパプリカと玉ねぎのクスクス(1,180円)
スイカとトマトのスープは、シェリー酒ビネガーとトマトの酸味が食欲を引き立てます。メインのクスクスは、パプリカと玉ねぎが丁寧に刻まれていてエビの旨味がきいた優しい味わい。
■ベーコンと焼き茄子のキッシュ(1,280円)
高さのある大きめキッシュの中には豪快にカットされたベーコンをはじめ、茄子や玉ねぎの具材がゴロゴロたっぷり入っています。
ざっくりとした食感がたまらないタルト生地で、こんなにも食べ応えのあるキッシュは初めてかもしれません。
■Bセット・ソフトドリンクとデザート付き(+660円)
デザートはバスクチーズケーキとテリーヌショコラの2種が嬉しい！
バスクチーズケーキは表面の香ばしさと濃厚なチーズが合わさり、口どけも滑らかでクリーミー。テリーヌショコラは生チョコのようなもっちり食感で、添えられたミントや無花果にピッタリ。どちらもパティスリーで提供されるクオリティの高さです。
■ローストナッツのアイス(770円)
ランチメニューには掲載されていませんでしたが、デザートのあまりの美味しさに今回特別にご提供いただいたヌガーグラッセ。
ナッツやドライフルーツがたっぷり入った南フランス発祥の冷製デザートで、ふわっと軽い新食感のアイスクリームが何とも上品。サラダやスープ、メインのお料理からデザートまでどれも洗練された繊細な味で感動しっぱなしの極上ランチでした！
メニュー＆店内
ビストロスズのランチメニューはこちら。
夜のメニューも美味しそうな前菜やメイン、パスタ・リゾットと気になります。
ドリンクメニューはワインだけでもスパークリングから白、赤、ロゼ、オレンジまで揃っています。
オープンキッチン前のカウンター席は7席、窓際のカウンター席は6席、テーブル席は12席です。
吉祥寺パルコ裏にオープンした素敵なビストロ、気になる人は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
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