松庵に「カフェボエル」がオープンへ！ パンケーキとコーヒーの店が笹塚から移転

吉祥寺に「カフェボエル」というカフェがオープン予定です。2024年3月15日(金)からはプレオープンも実施。

オープン予定の場所は杉並区松庵。杉並区と武蔵野市の境目付近で、吉祥寺駅徒歩17分。すぐ近くには三浦屋松庵店があります。

鉄板で手焼きしたふんわり食感パンケーキが人気

カフェボエルは、パンケーキとコーヒーが人気のお店。元々笹塚で雑貨屋カフェとして営業していましたが、建物老朽化に伴う取り壊しの関係で松庵へ移転することになった模様。

同店のパンケーキは、厳選した小麦粉と卵にバターとバニラを練り込み、一枚ずつ鉄板で手焼きしてから表面に溶かしバターを塗って仕上げており、ふわふわ食感が楽しめるのが魅力。

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新店舗は1階の窓がテイクアウト、2階がイートイン席に。テイクアウトでもパンケーキとドリンク等の注文が可能ですが、2階のイートイン席の方がテイクアウトよりもメニューが多めになるそうです。

3月15日からプレオープン開始

3月15日よりプレオープン予定で、3月は15～17日、22～24日の6日間、テイクアウトでの営業を予定。1階の窓でコーヒーとラテ、シュガーバターパンケーキなどを注文できるそうです。

プレオープン時のパンケーキメニューは以下の通り。

• バニラパンケーキ
• シュガーバター
• メープルシュガーバター
• ココアシュガーバター
• シナモンシュガーバター
• ホワイトショコラバター
• ハニークリームチーズバター
• あんバター

2階のイートイン席や雑貨は4月の本オープンから開始予定とのことです。