武蔵境に「中華そば樹々(きき)」というラーメン屋がオープンへ！熟成醤油淡麗中華そばが楽しめる

2024年8月1日(木)、武蔵境に「中華そば樹々(きき)」というラーメン屋がオープン予定です。

オープン予定の場所は武蔵境駅北口徒歩6分、おへそ書房の隣。

熟成醤油淡麗中華そばが楽しめるラーメン屋

中華そば樹々は、熟成醤油の淡麗中華そばが楽しめるラーメン屋。ダシにこだわった中華そばと厳選したお米で炊いたツヤピカの銀しゃり、この2つにこだわる樹々では、銀しゃりご飯を片手に中華そばを啜り、至高の一杯を存分に楽しめるそう。また卓上には、出汁醤油や昆布酢、山椒などを設置し、中華そばやつけそばをより楽しめる環境を準備。

■ラーメンメニュー(一部)
1．熟成醤油中華そば
国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに熟成醤油の豊かな香りをあわせた一杯。

2．特製魚介薫る貝ダシ汐そば
アゴ煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせ、キリッとした塩味に仕上げたさっぱりの中に深みを感じる一杯。

3．特製熟成醬油鰹昆布水つけそば醤油
キレの中に熟成醤油と和ダシの奥深さが潜む魅惑の一杯。タピオカ粉を練り込んだつるもち特注麺をまずは卓上の藻塩で食べるのがおすすめだそう。

4．濃厚満月たまごのたまごかけ麺 “極”
釜玉の進化版「タマゴかけ麺」。限られた鶏からしか生まれない濃厚な満月たまごを豪快に絡ませ贅沢に味わえる至福の逸品。

豚角煮丼やチャーシュー丼、TKGなど

脂身と赤みのバランスの取れた厳選豚肉を低温で6時間煮込み、とろとろに柔らかく仕上げた『1日限定20食柔らか豚角煮丼』や、キセキの卵をこだわりの銀しゃりと共に堪能できる『満月たまごのTKG』、柔らかく仕上げたレアチャーシュー・濃厚満月たまご・つやぴか銀しゃりの三拍子が揃った極上の一杯『レアチャーシュー丼』など、ラーメン以外も気になるメニューばかり。