吉祥寺に「HASEGAWA」というカルボナーラ専門店がオープンへ！ 美味しいカルボナーラを追求し変わり種も豊富

2025年2月上旬、吉祥寺に「HASEGAWA」というカルボナーラ専門店がオープン予定です。

オープン予定の場所は、吉祥寺駅から徒歩4分。末広通り沿いの蒙古タンメン中本が入るビル。

店主がカルボナーラを追求した専門店

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店主が美味しさを追い求めたカルボナーラ専門店。ディナーではカルボナーラを楽しめるコースやカルボナーラに合うお酒やドリンクを提供。

同店は、2018年11月から間借りかつ日曜ランチ限定で吉祥寺にお店をオープンしていましたが、2020年に神楽坂へ移転。そして今回、再び吉祥寺に復活オープン。

変わり種なカルボナーラメニュー

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名物は『王道ベーコンのカルボナーラ』。神楽坂店ではそのほかにも『レモンのカルボナーラ』や『ジェノベーゼのカルボナーラ』、『”新”韓国風カルボナーラ』など変わり種メニューや期間限定メニューを提供中。