西久保に「ラ・ブーシェリークロ」という肉屋が新オープン！ 精肉店・シャルキュトリー・デリカッセンのお店

2024年10月2日(水)、西久保に「La Boucherie kuro(ラ・ブーシェリークロ)」という精肉店＆シャルキュトリー＆デリカッセンのお店がオープンしました。

武蔵境のマイスタームラカミから独立した精肉店

La Boucherie Kuroは、厳選された素材と職人技にこだわり、良質かつ高品質で信頼できる肉を使用し、伝統の技術を活かした手作り製品を提供。武蔵境にあるドイツハム・ソーセージの店「マイスタームラカミ」に勤めていた店主が新たにオープンさせたお店です。

和牛をはじめとする様々な精肉商品をラインナップする他、シュバインツヴルストやチョリソー、サルシッチャなどの多種多様な手作りソーセージやパテ、ハムやベーコンなども用意。

さらにメンチカツやコロッケ、豚カツやフライドチキンなど、そのまま食卓に並べられる商品も。

粗め食感のメンチカツは肉感満載

爽やかなシソの風味とあっさりした旨味のささみ、そこにチーズが組み合わさった『ささみチーズロール』は期待通りの美味しさ。昔ながらの懐かしい味わいのする『昭和コロッケ』は一口食べた瞬間、なぜだか安心感が広がっていく。

ミンチ状ではなく粗めでゴロっとした肉がギュッとつまった『メンチカツ』。肉の塊をものすごく感じ肉感満載で是非一度は買ってほしい逸品。

三谷通りに新たな 精肉店＆シャルキュトリー＆デリカッセンがオープン。気になる人は是非足を運んでみては？