三鷹駅南口に元祖生ソバ麺「三鷹チゲ倶楽部」が新オープン！大衆酒場「三鷹のやまちゃん」の3号店

2023年1月7日(土)、三鷹駅南口に元祖生ソバ麺「三鷹チゲ倶楽部」がオープンしました。三鷹駅北口に本店を構える大衆酒場「三鷹のやまちゃん」の3号店。

できたての生蕎麦をチゲスープに浸して食べるチゲソバ

「三鷹チゲ倶楽部」は、できたての生蕎麦を美味しいチゲスープにつけて、つけ麺のように食べる新しいコンセプトのお店。

シンプルなチゲソバの他、チャーシューが入った『豚チゲソバ』やモツが入った『モツチゲソバ』『チーズチゲソバ』なども提供。ランチタイムは、そぼろご飯・ナムル・生卵がセットで付き、さらに替えソバも一杯まで無料。マッコリやチャミスルなどお酒もあるので、飲みだけの方も大歓迎。

店内は厨房を挟みカウンター席とテーブル席が設置され、お一人様でも気兼ねなく入れる雰囲気。ゆくゆくは2階もオープンさせるとのこと。

本日はおすすめの『豚チゲソバ』を注文。チゲ鍋の具材は、大きめの豚チャーシュー・豆腐・ニラ・エノキ。生卵はチゲ鍋に入れても、そぼろご飯にかけてTKGにしてもOK。

グツグツ熱々の特製チゲスープはピリ辛でコク深く、豆腐はトロっととろけます。注文を受けてから打ち出している生蕎麦はもっちもちでかなりの弾力。蕎麦の香りを感じながらいただくチゲソバ、まさに新感覚のつけ麺です。男性でも替えソバをせずとも満腹になるボリューム感なのもポイント。

三鷹にまた1つ、要チェックのお店が誕生しました。