吉祥寺に「中華香菜sinensis(シネンシス)」という本格中華料理店がオープンへ！ ミシュラン経験シェフが料理を振る舞う

2024.11.10更新：店名(土鍋のジョージからsinensisへ変更)及びお店概要について修正

2024年11月23日(土)、吉祥寺に「中華香菜sinensis(シネンシス)」という本格中華料理店がオープン予定です。
※Instagramでは11月25日(月)オープンと記載あり

オープン予定の場所は東急裏。吉祥寺駅徒歩6分で、2024年6月に閉店したキッチンツキウマ跡地。

ミシュラン経験シェフが料理を振る舞う本格中華料理店

中華香菜sinensisは、ミシュラン経験シェフが料理を振る舞う本格中華料理店。高貴なレストランというよりは、わかりやすい中華料理をカジュアルに美味しく作り上げ提供。

伝統中華料理はもちろん、名物中華角煮(トンポーロー)はじめ、よだれ鶏や餃子、麻婆豆腐等の中華の定番を楽しめる。また『中華料理はご飯にこだわらない』という中華業界の常識を取り除くべく、最上級の「あきたこまち」を竈門で炊き上げたお米を提供。