コピス吉祥寺に「ヨーキーズクレープリー/ピースオブベイク」というクレープ＆ふわじゅわ生ドーナツ店が新オープン！

2023年3月17日(金)、コピス吉祥寺に「YORKYS Creperie(ヨーキーズクレープリー)/PIECE OF BAKE(ピースオブベイク)吉祥寺店」というスペシャリティクレープ＆ふわじゅわ生ドーナツ店がオープンしました。

オープンした場所はコピス1階。2022年9月に閉店したムーミンスタンド跡地。

スペシャリティクレープとふわじゅわ食感生ドーナツが楽しめる新業態

ふわふわのパンケーキをはじめ美味しいブランチが楽しめる、西宮市と神戸元町にある大人気カフェレストラン「YORKYS BRUNCH」をはじめ、大阪・神戸に数々の話題店を生み出した株式会社Yorkys Entertainmentが手掛ける新業態。

季節のフルーツを贅沢に使用したスペシャリティクレープを販売する「ヨーキーズクレープリー」と、たっぷり砂糖をまぶしたドーナツ生地にたっぷりのクリームが入った生ドーナツを販売する「ピースオブベイク」の2つのスイーツが同時に楽しめる新店。

もちもち生地×軽やかクリームのクレープ

「ヨーキーズクレープリー」では、今一番美味しい果物を全国から取り寄せた季節のフルーツと自然な甘さで口どけのよい軽やかなクリームを、独特のもちもち食感生地で包み上げたスペシャリティークレープを楽しめます。

イチゴやマンゴーといったフルーツ使用のクレープの他、クレームブリュレや抹茶のティラミス、シュガーバター、さらにはハムチーズなどのおかず系まで提供。

揚げドーナツ×たっぷりクリームのボンボローニ

「ピースオブベイク」の看板生ドーナツは『ボンボローニ』。イタリア・トスカーナ地方発祥のスイーツで、揚げたドーナツ生地の中にクリームをサンドし、粉砂糖をまぶしたもの。

数種類の小麦粉をブレンドした独自開発のふわふわ生地の中には、北海道産クリームがたっぷり。

プレーンの他、クレマ・チョコ・ピスタチオ・ラズベリー・レモン・キャラメルを販売し期間限定メニューも用意。4個以上購入すれば専用BOXでのテイクアウトもできるため、手土産にもぴったりです。

スペシャリティクレープとふわじゅわ生ドーナツ、2つのスイーツが同時に楽しめるのはかなり贅沢ですね。気になる方は、是非足を運んでみてはいかがでしょう。