2026年7月10日(金)、吉祥寺に「パフェバー &VIGO 吉祥寺店」という夜パフェ専門店がオープン予定です。
オープン予定の場所は吉祥寺駅徒歩2分、三菱UFJ信託銀行裏手のビル3階。すぐ近くには人気フルーツタルト専門店プリンセスタルトがあります。
お酒とのマリアージュを楽しむ夜パフェ専門店
同店は “一日の終わりにホッと一息。” をコンセプトにフランチャイズ展開する夜パフェ専門店。現在、流山や蔵前、柏や下北沢に店舗展開中の話題のお店です。
『夜パフェ』とは、食事の締めに、お酒と一緒に楽しむデザートとして、またはお酒を飲まない方がバーの雰囲気を楽しむために味わう大人向けのパフェのこと。札幌発祥のパフェ文化でもあります。
一般的なパフェとは異なり、甘さを抑えたさっぱりとした味わいや旬のフルーツやジュレ、自家製ソルベなどを幾層にも重ねた芸術的な見た目が特長で、カクテルのように繊細な味わいを楽しめます。
五感で楽しむ旬の果実を使用した夜パフェは、華やかな盛り付けを目で楽しみ、果実の香りを感じ、お好みのお酒と合わせてマリアージュを楽しめ、さらに、パフェだけでなく、お酒に合わせたカジュアルなおつまみも提供。一日の終わりにパフェを片手にカクテルやワインなどのお酒をペアリングで堪能できます。
話題の夜パフェ専門店が吉祥寺に上陸。オープンが楽しみですね！
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