【自家焙煎】珈琲好きにはたまらない「雨の木なコーヒー」

むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】！本日は吉祥寺のスペシャルティコーヒー豆専門店「雨の木なコーヒー」をご紹介。

コーヒー鑑定士が届ける最高級コーヒー豆を使ったカフェ

世界基準での評価が80点以上のおいしい高品質コーヒー豆のことを『スペシャルティコーヒー』といい、それをQグレーダーという資格を持つ方が豆の仕入れから管理・焙煎・抽出までを一貫して行っているとのこと。

しかもこちらのお店の店主は、日本にたった16人しかいないロブスタ種アラビカ種の両方の資格を持つQグレーダーなんです。

■スペシャルティコーヒー
世界中で5～7％しかない、世界基準での評価が80点以上のおいしい高品質コーヒー豆のこと。
■Qグレーダー
国際的なコーヒー鑑定士資格者のこと。ロブスタ種資格とアラビカ種資格があり、３年毎に資格更新試験があるため、常に最新の知識と舌が要求される難関資格。

いろいろな種類のコーヒーが楽しめます。ギフト用の珈琲豆も販売。

落ち着いていてくつろぎやすい店内。

グアテマラらしく少し酸味が強く、香ばしい香りがします。かなりあつあつで作ってくれるので、飲みながら香りの変化も楽しむことができます。この日は少し肌寒かったので心も体もぽかぽかになりました。