【旨味凝縮】三鷹の人気ラーメン屋「ラーメン健やか」の貝塩ラーメン

むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】本日は、三鷹駅近くにある「ラーメン健やか」の貝塩ラーメン！平日土日問わず行列ができる人気のラーメン屋です。

むーなび

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チャーシュー二種塩（900円）

本日注文したのは、貝塩ラーメン・チャーシュー二種類。注文してから5分ほどで到着。トッピングは低温調理された豚と鶏のチャーシューに、メンマ・ネギ。

スープは動物系のスープにアサリをメインとした魚介スープを合わせたもの。貝出汁の風味を残しつつも、塩気を纏った旨味を感じられます。

自家製麺は、歯切れのよい触感を楽しめるストレート細麺。特製タレを継ぎ足しした豚チャーシュー、少し分厚めですが柔らか触感の鶏チャーシュー、どちらもスープとの相性◎。

「ラーメン健やか」は、化学調味料不使用・国産小麦100％の自家製麺がウリ。ラーメンは塩・醤油・煮干しの大きく3種類で、つけ麺も楽しめます。

店内は木製のL字カウンター席のみ。

「ラーメン健やか」の場所は三鷹駅北口徒歩5分。駅を降りて松屋の角を右に曲がりまっすぐ歩くと、左手に見えてきます。

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