三鷹駅南口にオープンした鳥焼肉店「ヒキワライ」で絶品鳥焼肉を堪能！鶏肉マニアは要チェック

2023年4月、三鷹駅南口徒歩4分、閉店したラーメン屋次男坊跡地にオープンした鳥焼肉店「ヒキワライ」。そこで提供される鳥焼肉が美味しいと話題に。

“鶏肉”に特化した焼肉店

ヒキワライの1番の特徴は、この近辺では珍しい“鶏肉”に特化した焼肉店であること。店主も元々鳥焼肉店で働いていたそうで、前職の繋がりから、美味しい鶏肉を仕入れることが可能だそう。

提供する鶏肉は大山どりが中心ですが、一般的な若鶏の10倍の日数で飼育された九州産知覧どりも取り扱い。飼育日数が抜群に長い知覧どりは、抜群の旨味と歯応えが楽しめるオススメのお肉だそうです。

赤唐辛子や青唐辛子を使用した商品を提供しているのもヒキワライの特徴。『もも』『むね』はそれぞれ赤唐辛子・青唐辛子のメニューがあるので、どれか1種類は是非食べてほしい。

■むね・赤唐焼/658円

赤唐辛子が一面にまぶされた鶏肉。一見かなり辛そうですが、焼いて食べてみると程良いピリッと感で、辛い物が本当に苦手という人以外は美味しく食べられる刺激感です。

■もも・青唐焼/658円

別添えの青唐辛子オイルを網上で煮立たせ、焼けた鶏肉をディップして食べるそう。煮立たせたオイルだからなのか、アヒージョのような風味。もも肉は歯応え抜群でぷりっぷり！

提供するドリンクの中で特にこだわっているのが『本気シリーズ』。

中でも3年先まで完売しているレア商品『奇跡のレモン』を使用した『奇跡のレモンサワー』は、店主イチオシドリンク。若い頃に出会って以来、独立する際は絶対商品化したいと思っていたものだそうで、今回縁あって入荷することができたそう。

店内はカウンター席・テーブル席ともに充実していますが、休日は早め来店もしくは予約がよさそう。ちなみに店主の方はめちゃくちゃ元気で明るい方なので、すごくパワーも貰えました！

三鷹に誕生した鳥焼肉店。気になる人は是非足を運んでみてはいかがでしょう。

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