吉祥寺「焼肉炭聖」という焼肉屋が新オープン！ 最高級A5ランク厳選肉使用の土日祝限定ランチを堪能

2026年2月にオープンしたばかりの焼肉屋「焼肉炭聖」。今回は学生ライター・きよがお届けします。

最高級A5ランクの厳選肉を使用

“本当に美味しい肉をお届けする”をコンセプトにこだわり抜いた旬の食材を使用し、根津や日暮里などに店舗を構える焼肉店。使用する肉は最高級A5ランクに限定しており、部位ごとに最高級のものを提供。

また、たれや豊富なサイドメニューも全て手作り。キムチやナムルは、日数をかけて仕込む本場・韓国の味。

メニュー

土日祝日限定のランチメニュー。上質な焼肉セットが1000円台から楽しめ、サンチュはおかわり無料、ご飯も大盛り無料。追加で単品お肉も注文可。

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店内は清潔感があり、テーブル席も広々としてゆったりした空間。大人数はもちろん、1人のプライベート空間としても利用できる、居心地の良い雰囲気で、気軽に入りやすいのが嬉しいポイント。週末の12時過ぎになると、徐々にお客さんが増え始め、人気店になる予感。

タンセイセット（2,420円）

提供されたお肉は艶があり、脂がキラキラと輝いていて見るからに上質。どれも厚みがあり、焼く前から期待が高まります。焼き始めた瞬間から、香ばしい香りがふわっと広がり、一気に食欲が刺激される。

■上カルビ
繊維がきめ細かく、上質なお肉であることが分かります。焼くと脂がじんわりと溶け出し、口に入れた瞬間、肉の旨みが広がり、とても柔らかい。とろけるような食感で肉の甘さに驚きました。脂の旨味が強く感じられ、濃厚な味わい。ご飯との相性は抜群。

■カルビ
脂身と赤身のバランスがよく、ジューシーさが引き立つ。ひと口噛むと肉汁がじゅわ〜っと溢れ、甘いタレの風味とともに口いっぱいに広がる。柑橘系のさっぱりとしたタレがよく合い、サンチュでお肉を包むと、脂を程よくリセットしてくれて後味がさっぱり。

■上ロース
4種類の中では比較的脂が控えめで、さっぱりとした後味。肉の繊維がきめ細かく、しっとりとした柔らかさ。お肉本来の旨味が感じられました。

■ハラミ
弾力がありつつ柔らかく、噛むほどに旨味が広がる。脂っぽさは控えめで、適度なジューシーさが感じられます。甘いタレとよく絡み、あっさりしつつもしっかり満足感のある味わい。

一度に4種類のお肉を楽しめるのは嬉しいポイント。付け合わせのキムチやもやしナムルも良いアクセントになり、シャキッとした食感が◎。韓国風のスープは優しい味わいで、焼肉とのバランスも良い。

食後には温かいお茶のサービスもあり、帰り際には扉を開けて見送ってくださるなど、丁寧なおもてなしが印象的でした。

ディナー利用はもちろん、週末のちょっと贅沢なランチにも是非活用してみてはいかがでしょう。