吉祥寺に「喜多方ラーメン坂内」がオープンへ！ 御三家・坂内食堂の味を受け継ぐ人気ラーメンチェーン

2025年4月、吉祥寺に「喜多方ラーメン坂内 吉祥寺南口店」がオープン予定です。

オープン予定の場所は吉祥寺駅南口徒歩1分、2024年11月に閉店した東京純豆腐跡地。

日本三大ラーメン“喜多方ラーメン“を提供

喜多方ラーメン坂内は、日本三大ラーメンに数えられる“喜多方ラーメン“を提供する人気ラーメンチェーン。福島県喜多方市にある喜多方ラーメンの御三家の1つ「坂内食堂」をルーツに持ち、コンセプトは“毎日食べても飽きない味”。

博多ラーメンと同じく豚ガラベースのスープを使用し、大きな違いは、白濁させずにすっきりとした淡麗スープに仕上げること。醤油風味をプラスした、あっさりとしながらもコク深いスープ、茹でる前に手もみをし、独特のちぢれを出して食感が良い太めの平打ちちぢれ麺、店舗で毎日炊き上げる出来立てのトロ旨焼豚が特徴。

不動のNo.1メニュー『焼豚ラーメン』

不動のNo.1メニューは、麺が見えないように盛った丼いっぱいの手作りトロ旨焼豚が堪らない『焼豚ラーメン』。

特製ピリ辛ダレを絡めた細切りねぎがスープに合い「坂内食堂」に逆輸入された人気メニュー『ねぎラーメン』もおすすめメニューとのこと。