吉祥寺南町に「こ・ん・ぱ・す」って天然酵母パン専門店がオープンしてた

2021年7月29日（木）、吉祥寺南町に天然酵母パン専門店「こ・ん・ぱ・す」がオープンしていたと分かり、早速行ってみました！

むーなび

機会があれば「むーなびってやつ見た」と言ってね！

「こ・ん・ぱ・す」の場所はどこ？

「こ・ん・ぱ・す」の場所は吉祥寺駅南口から井の頭通り沿いに15分ほど歩いた住宅街の一角。ご自宅の1階に工房＆販売スペースを設けているよう。近くには、有名なラーメン屋「Tombo」があります。

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井の頭通りを進みこのY字路が見えたら右の道へ。少し進むとお店が見えてきます。

逆方面から見た風景はこんな感じ。

「こ・ん・ぱ・す」は元々埼玉で25年間お店を営まれていたそうですが、この夏吉祥寺南町へ移転し、新たなスタートを切られたそうです。

販売するパンは天然酵母100％、国産小麦100％を使用したもの。ちなみにテイクアウト専門店。

お昼過ぎに来店したのですが、ほぼ完売状態（泣）店主の方に伺うと、「販売個数や種類は元々多くなく、朝7時オープンのため午前中で結構売れ切れてしまうんです」とのこと。普段はクロワッサンやあんぱん、総菜パンなども販売しているそうです。

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手のひらサイズで可愛らしいロールパン。かなーり粘り気があるもちもちとした生地で、小麦の風味が強い。あっさりとした後味のためヘルシーな感じもし、おいしいパンでした！

■くるみ＆レーズンパン（390円）

こちらはハード系のパン。普通に切ると8カット分くらいになるサイズです。

こちらも生地がかなりもちもち。ハード系のパン特有のしっかりとした噛み応えも。小麦の香ばしい風味とレーズンの酸味、くるみのザクザク食感が楽しめる、とってもおいしいパンでした♪

「こ・ん・ぱ・す」では、パンを購入された方限定でパンの耳が無料で貰えます！せっかくなので私も頂いてきました～自宅で開けてみると、結構量も入っていてこれは嬉しいおまけですね♪

吉祥寺駅からは少し離れていますが、「こ・ん・ぱ・す」ではとっても美味しい天然酵母パンが購入できますので、皆さんも是非行ってみて！なお販売個数・種類は限られていますので、午前中の早めの時間に来店されることをオススメ。

Nさん情報提供ありがとうございました。

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