松阪牛100%バーガーは必食！「FLAIR&DINER S-PARK」のグルメバーガー

本日は、吉祥寺東急REIホテルB1階にあるお店「FLAIR&DINER S-PARK（エスパーク）」の贅沢グルメバーガーをご紹介！以前紹介したラーメン屋「MAJI」の近くです。

カスタムメニューもあり！ジューシーな松阪牛100%パティとこだわりバンズを使った贅沢バーガーランチに大満足

今回、日曜日のランチにお邪魔したのは、「FLAIR&DINER S-PARK（エスパーク）」というアメリカンレストラン＆バー。

こちらのお店、普段はカクテルを使ったエンターテイメント(フレアパフォーマンス)が楽しめるアメリカンレストラン＆バー。コロナの緊急事態宣言をきっかけに、ハンバーガーランチをスタートさせたとのこと。

店内の様子

海外ドラマ風をコンセプトにおいた店内は、ネオン照明に包まれ、カラフルな壁やインテリアが印象的。ステッカーが貼られていたり、ザ・シンプソンズの絵が額縁で飾られていたりと、そのコンセプト通り日本とはかけ離れたアメリカテイストな雰囲気。内装はランチを始めるにあたって自らデザインを変更したそうで、かなりのこだわりがみて取れます

2名掛けのテーブル席が4つほど、カウンター席、ソファ席、広々としたテーブル席があります。

メニュー

ランチメニューは、1番人気の松阪牛100%パティ使用のプレミアム・バーガーをはじめ、５種類のバーガーがあり、フライドポテトやドリンクもセットで頼めるっぽい。（ランチセットは、ミニピクルスとミニオニオンスープがついてくるそうです）

他にも、S-PARKさんの特徴であるチョイスバーガーなどが通常メニューにのっています。自分好みに具材をカスタマイズできるって、それだけでかなり楽しくなりますよね！

スライダーバーガーというメニューは、なんと３種類の本格バーガーがワンプレートで楽しめるそうですよ。

こだわり

本日も相方と2人でお邪魔し、編集長は1番人気の「プレミアム・バーガー」を、相方は数量限定の「スライダーバーガー」を注文。

ちなみに使用している食材は、かなり研究されたそうで、人気の松坂牛パティは、三重県の老舗松阪牛専門店「朝日屋」から直送で仕入れた上質なお肉を使用。

バンズは「PAINPRO JAPON」という、フランスパンを日本に普及したビゴ氏の製法を受け継いだパン屋さんが、S-PARK用にオリジナルレシピを考案。天然酵母や水、塩などだけを使い、添加物は一切使用していないそうです。

プレミアム・バーガー

まずは「プレミアム・バーガー」から。

「…..肉っ！！うまっ！！」一口目の感想がこれです笑 牛肉特有の肉々しさ、脂の甘みがすごく、でも後に引きづらない程良い旨味。バンズの香ばしさと重すぎない食べ応えも良く、お肉との相性抜群！中に少し硬めの目玉焼きも入っていて、編集長的にはそれがワンポイントになってる感じでした。

これはほんっっとうにおいしかった〜〜

スライダーバーガー

次に相方の「スライダーバーガー」

こちらはUSビーフというより肉感の強いパティを使ったバーガーだそうです！3種類の感想を箇条書きで紹介しますね〜

⚫︎タマゴバーガー

中のタマゴは、サンドイッチに入っている感じのもの。ふわふわした食感と甘めの味がガッツリとした肉の味をまろやかにしてくれました。こちらはお子様が好きそうな感じ！

⚫︎ベーコンチーズバーガー

ザ・アメリカン！という印象。パティにさらにベーコンが入っていてかなり贅沢。ベーコンが入ることで、お肉の旨みが増し増しに！

⚫︎ハワイアンバーガー

BBQソース、パイナップルが入っていて、爽やかな味が印象的。さっぱりとした風味で女性が好きそうなお味でした。

３種類あることで、飽きずに最後まで食べ切ることができますし、ミニサイズなので普通サイズより食べやすく、口が汚れにくいという点でも、女性におすすめのメニューかなと思います。ちなみに相方は、ハワイアンバーガーが1番好き！と言っていました〜

お邪魔した日は、ほかの女性もスライダーバーガーを頼まれていました笑 やっぱり女性におすすめなメニューなのかも！

店内の雰囲気もメニューもとても良く、アメリカンな空間を楽しむことができました。海外好きの方はもちろん、お一人様、家族連れ、カップル、にもぴったりなお店だと思います！

写真映えもしそうなので、そう言った方にもおすすめなお店ですよ〜

最後にフレアパフォーマンスの動画も貼っておきます！

是非皆さんも一度、あのアメリカンな雰囲気を味わってみてください！

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mu-navi.com

2021.04.14