むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】！
本日のグルメ紹介は、緑町にあるシェアキッチン「MIDOLINO_」の小さな町の本格フランス菓子店「ひつじ組」！
「MIDORINO_」と言えば、ここから独立したパン屋「ふらり」がありますね～
小さな町の本格フランス菓子店「ひつじ組」
シェアキッチン「MIDORINO_」にて毎週金曜のみの営業
「ひつじ組」は、元々椎名町にあるレンタルキッチンで営業していた本格フランス菓子店で、今メディアにも注目されているお店。
2021年3月末頃に三鷹のシェアキッチン「MIDOLINO_」にてオープン。毎週金曜限定で営業しています。
場所は、武蔵野市緑町にあるグリーンパーク商店街の一角。近くには、おこわの美味しい「伊勢屋菓子店」があります。
入口からまっすぐ進んで行くと、シェアキッチンが見えてきます。
ひつじ組の店前はこんな感じ！
本格フランス菓子が頂ける
フランスや国内有名店で学んだレシピ
「ひつじ組」では、フランスや国内有名店で学んだレシピを活かした本格フランス菓子を製造・販売しています。
来店時の焼き菓子のラインナップはこんな感じ。
有名な手づかみショートケーキのメニュー！
他にも美味しさを詰め込んだクッキー缶も販売しているみたい！詳細は公式サイトのオンラインショップからログイン！
手づかみショート・沖縄産マンゴー（700円）
今回は有名な「手づかみショート」の沖縄産マンゴーを購入♪
最近話題のフルーツサンドとの違いは、食パンではなくスポンジケーキを使っているところ。
艶々っとした旬のマンゴーに、たっぷり生クリーム！″手づかみショート”ということで、贅沢に手でガブっと頂きました！
甘い生クリームに、ふわっとしたスポンジ。
マンゴーはとろとろ食感で、口に入れた瞬間溶けていくほど柔らかい。糖度がかなり高く、さすが沖縄産マンゴーというところですね。
生クリームもマンゴーも甘いですが、マンゴー特有の爽やかさがあるからか、全くしつこくありません。フルーツの良さしか活かさない贅沢ケーキでした♪
ひつじフロランタン（250円）
見た目がとても可愛らしい「ひつじフロランタン」
アーモンドやクランベリーがひつじ型クッキーの上にのっていて、ザクザクとした食感が楽しめる美味しいフロランタンでした！
「ひつじ組」含む「MIDORINO_」の8月オープン情報を載せておきます。
9月中頃まで西久保でかき氷のお店もオープン！
「ひつじ組」は９月中旬ごろまで限定でかき氷のお店もオープンしているみたいです。
場所は西久保城山通り沿い。空き地になっている公園の斜め迎えにあります。
贅沢な手づかみショートはもちろん、美味しそうな焼き菓子が沢山揃っている素敵なお店「ひつじ組」。みなさんも是非一度訪ねてみてください！
Nさん、情報提供ありがとうございました。
コメント
とても！オシャレな感じですね。
かき氷も食してみたいです。
これは来週行ってみます！