吉祥寺に「クニャーネの店」というスイーツパン専門店が新オープン！ 京都の大人気ベーカリーの話題店

2024年2月12日(月)、吉祥寺に「クニャーネの店 吉祥寺店」というスイーツパン専門店がオープンしました。

オープンした場所はアトレ吉祥寺出口を出てすぐのビル1階。

人気店 京都たま木亭の看板商品

クニャーネは、京都宇治市で人気のベーカリー「京都 たま木亭」の看板商品。クニャーネの店は、その看板商品クニャーネに特化した店舗で、2021年に有楽町に出店し、吉祥寺店は2号店となります。

商品は、シンプルなクニャーネ(350円)とチョコレートでコーティングされアーモンドがトッピングされたチョコクニャーネ(420円)の2種類。

オープン初日はお一人様8個までと個数制限がありました。

異次元のコクと食感がインパクトを味わえる発酵菓子

クニャーネは、酵母を使ったシンプルな生地を長時間寝かすこと、そして特殊な折り込み技術によって異次元のコクと食感がインパクトを味わえる発酵菓子。

独特のシマ模様の筒状生地はガラス質のような質感で、唇の表面でパリッと砕け、その後ホロホロと崩れていく。カリッと固めの部分もあれば、クロワッサンの外生地に似たサクッとした部分も。唯一無二の砕け散るような独特な食感がとても楽しいスイーツパンです。

隙間なく詰められたたっぷりのカスタードクリームは、注文を受けてから詰めてくれるので、生地の独特な食感が緩むことがないのも嬉しい。チョコクニャーネのたっぷり塗られたチョコ部分はしっかり厚みがあり、ビター系のため甘すぎないバランスが大人向けで美味しい。

手土産にもぴったりなスイーツパン専門店が吉祥寺駅前に誕生。21時まで営業しているので仕事帰りでも立ち寄れそうですね。