吉祥寺「ライトアップコーヒー」が三鷹にカフェ併設の新焙煎所をオープンへ！人気スペシャルティコーヒー店

2023年9月中旬、吉祥寺の人気スペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」が、三鷹・新川にカフェ併設の新焙煎所をオープン予定です。

三鷹に新焙煎所がオープン

三鷹にオープンする新焙煎所では、これまでの4.4倍の量を焙煎できるProbat社のUG22焙煎機を新たに導入し、より多くのコーヒー豆を焙煎する体制に。

また、定期便をはじめとしたオンライン商品や、卸で依頼を受けたコーヒーの製造〜配送も三鷹店で行い、製造体制を強化。

席数はスタンディングのテーブルを含めると約20席で、営業している店舗の中では最大の広さ。気軽に近隣の人々が立ち寄れる店舗を目指しつつ、焙煎機を併設したスペースで、カッピング会やコーヒーのセミナー等のイベントも行う予定。

オープンに先駆け、9月9日(土)には事前予約制でプレオープンイベントを開催。