2024年9月16日(月)、三鷹北口に松屋が手掛けるステーキ定食屋「ステーキ定食 松牛 三鷹店」がオープンしました。
オープンした場所は三鷹駅北口徒歩1分、今年発生した火事に伴い一時閉店したステーキ松跡地。
厳選した肉を定食・丼スタイルで提供
ステーキ定食松牛は松屋が手掛けるステーキ定食屋。業態変更前のステーキ専門店ステーキ松との違いは、サラダバーがなくなった点と厳選した肉を焼き方とステーキソースにこだわり、定食・丼スタイルで提供する点。
松牛の基本セットは、ステーキ・ライス・みそ汁・小鉢。カットヒレ定食やビーフハンバーグ定食、アンガスサーロイン定食などの定食や、ヒレステーキ丼やアンガスサーロインステーキ丼などの丼物を提供。また、支払い方法は食券制。食券に記載された番号が呼ばれたら自身で料理を取りに行くスタイルです。
お店イチオシのカットヒレ定食
鉄板の上でジュージューと音を立てながら運ばれてきたステーキ。食べる前からステーキの食欲そそる香りが漂ってくる…。
見た目から分かるヒレ肉の分厚さ。外はしっかり焼かれてカリッと香ばしく、中はレア気味でこの分厚さからは想像できないほど柔らか。
まずはそのまま一口、その後は卓上にある種類豊富な調味料で自分好みにアレンジするのがおすすめ！個人的には、塩とステーキ醤油がお肉の良さをより引き立ててくれると感じました◎
火事に伴い休業していたステーキ松が新たな業態で再スタート！気になる人は是非足を運んでみては？
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