豆腐グルメが勢揃い「 三代目茂蔵 吉祥寺販売所」

吉祥寺のアーケード街をぶらついていると、「ふうと」(右から読むと、とうふ）と書かれた暖簾のかかるお店を発見。人の出入りも激しく、気になったので入ってみました。

吉祥寺駅北口徒歩5分。ヘルシーさ、栄養価、コスパが魅力？様々な大豆製品が取り揃う

こちらは「三代目茂蔵（さんだいめしげぞう）」という大豆を使用した様々なグルメを販売するお店。株式会社篠崎屋という会社が運営し、2020年9月末時点で103店舗(直営店加盟店の合計）展開されているそうです。武蔵野市内にはここ、吉祥寺直売所(直営店)しかないそうですよ！

早速中に入ると、思った以上に人が多いです。客層的には女性の方が多く、年代は幅広い層の方がいます。やはりこういったヘルシー系のものは女性が好きなんでしょうか。

販売されている商品はこんなかんじ。

普通の豆腐はもちろん、枝豆豆腐やよもぎ豆腐、柚子おぼろ豆腐やキムチの厚揚げ、生湯葉におから。ここには書ききれないほどの種類がありました。

お惣菜系ももちろんですが、大豆製品を使用したお菓子やスイーツも販売されています。ダイエット用クッキーやおからドーナツ、冷蔵系のケーキもありました。

今回編集長が購入したのはこちら。
　・とうふ焼きドーナツ（税込100円）
　・よもぎ豆腐(税込260円？)
　・生モッツァレラ豆腐（税込324円）

とうふ焼きドーナツ。

豆腐を使用したドーナツですが、しっかりと甘さが感じられます。中身だけ普通に渡されて食べたら、豆腐を使っているなんて全く感じないほどです。

生地はしっとりと、少しもちっとした食感です。要冷蔵商品なので冷たい状態で食べたのですが、それがまた美味しい笑

よもぎ豆腐

よもぎを使った豆腐って結構珍しいですよね？若干ドキドキしつつ食べてみると、ほのかに香るよもぎの風味がとてもいい。”和”を感じる、優しい味がしました。

生モッツァレラ豆腐。

この豆腐モッツァ、伸びがすごいんです笑まずは何も付けずそのまま食べてみると、後味にほんの少し豆腐の風味がするくらいで、無味に近い感じはしました。

ブラックペッパーやオリーブオイルを足したり、カプレーゼに使ったりすると、結構美味しい。モッツァレラチーズの代用としては結構ありかなと個人的には思いました。

コロナの影響で家で過ごすことも増え、若干太ってきたかな〜と感じている方必見！一度立ち寄って試してみるといいかもしれませんよ〜

※オンラインショップもやってるそうです！

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