【閉店】吉祥寺に「SIAM SMITH(サイアムスミス)」というタイ料理店が新オープン！シンガポール発日本2号店

【2023.10.24追記】
2023年11月5日(日)をもって閉店へ

ヨキヒ吉祥寺のタイ料理店「SIAM SMITH(サイアムスミス)」が11月5日をもって閉店へ

2023年4月25日(火)開業予定の商業施設ヨキヒ吉祥寺1階に、「SIAM SMITH(ヨキヒ吉祥寺店)」というタイ料理店がオープンします。プレオープンに行ってきたので、一足先に詳細レポをお届けします。シンガポール発のタイ料理店

「SIAM SMITH」は、シンガポール発のタイ料理店。

本場のレシピを守りながらシンガポール流に再現したタイ料理を提供し、世界各国のワインやパクチーを使ったカクテルなども用意。洗練された味と空間でタイ料理を楽しめるアジアンダイニング。

看板商品は『シグネチャービーフヌードル』や『クリーミートムヤムヌードル』などのタイヌードル。その他、ガパオライスやグリーンカレーなどの定番タイ料理や、パイナップルチャーハン、海難チキンライスなどのシンガポールテイストのメニューも揃います。

>>その他のメニューを見る

ヌードルの麺は3種類から選べる

ヌードルメニューの麺は、独特の歯応えが人気の米粉麺「シルキーヌードル」、ラーメンでお馴染みの縮れタマゴ麺「たまご麺」、米粉100％のフォーに似た平麺「ライスヌードル」の3種類からお好みでチョイス。

スープはまろやかな舌触りで癖が少なく、日本人好みの味に。包み込むような歯応えのシルキーヌードルや、ぷるぷる食感のハチノスなど、日本ではなかなか味わえない逸品に。

テーブルにはこだわりの調味料も用意。辛ずっぱい『プリックナムソム』や赤唐辛子の『プリックポン』など好みに合わせて味変も可能。

吉祥寺にまた1つ素敵なタイ料理店が誕生。タイ料理好きの方は是非足を運んでみてはいかがでしょう。