【潜入レポ】三鷹に「蕎麦と林檎と」って蕎麦粉ガレット＆シードル専門店

■蕎麦粉ガレット

目玉焼きと自家製ロースハムが蕎麦粉の生地で包まれ、葉野菜サラダがトッピング。

こんがり茶色に焼けたガレット生地は、薄くて香ばしくパリサク食感。中央部分に行くにつれて生地が厚くなり、そこはモチモチした食感が楽しめる。噛むごとに広がっていく蕎麦粉の優しい風味も特徴。

自家製ロースハムは塩気が効き、優しい味わいの生地のアクセントに。生地を目玉焼きの黄身に絡め、自家製ロースハムと一緒に食べるのをオススメ。

見た目の薄さに余裕を感じていましたが、全部食べるとかなりの満腹感。それもそのはず、このガレット生地、実はこの見た目で蕎麦1人前と同程度のボリュームだそうです！

■シードル（甘口）

北海道産林檎から造られた『増毛シードル（甘口）』を頂きました。度数は3％程度。

シードル初体験でしたが、かなり飲みやすい。林檎の爽やかな香り、フレッシュなフルーティーさを感じる飲みやすい口当たり。お酒というよりは、甘い林檎炭酸ジュースみたいな感覚で飲める。

美味しいコーヒーまで頂きました。ちなみにこちらのコーヒー、知人が焙煎したコーヒーを仕入れ、自身でブレンドして作ったものだそう。

「蕎麦と林檎と」は、内装から料理までとにかくこだわりがつまったものばかり。地域に根差した温かいお店になるだろうな～と思いながら、本当に素敵な時間を過ごさせて頂きました。

ご近所に住むママさんや女性の方にかなりオススメしたいお店。もちろんカップルやご夫婦など幅広い方にとって楽しめるお店になっていますので、ぜひ一度訪ねてみてください♪

「蕎麦と林檎と」では求人も募集中

「蕎麦と林檎と」では、一緒に働いてくれるパートさんや学生さんを募集しているとのこと！興味があるかたはぜひ↓↓（※募集は終了している可能性もございます。）

オープンする場所は三鷹駅南口から徒歩4分。みたか観光案内所の角を直進した先にあります。

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