2024年11月22日(金)、アトレ吉祥寺本館1F・5番街に｢羅家 東京豚饅｣という豚饅専門店がオープン予定です。
大阪土産『551蓬莱』創業者の味を再現
羅家 東京豚饅は、全国的に知られる大阪土産の定番『551蓬莱』創業者・羅邦強氏の孫である羅直也氏が創業者の味を再現した完全無添加の豚饅専門店。
2021年11月に恵比寿に1号店をオープンさせ、吉祥寺店は自由が丘・新宿に続く4店舗目。
具材は豚肉と玉ねぎの2種類のみ
具材は厳選された質の高い豚肉と玉ねぎの2種類のみ。豚肉は異なる部位を3つ使用し、玉ねぎとバランスよく混ぜ合わせ、醤油や砂糖、塩などの調味料を直伝のレシピで配合し、食感やうま味を引き出します。
出来立てが命というポリシーを受け継ぎ、鮮度にこだわったネタ(皮)は、季節や気温に合わせて発酵のピークをコントロールすることで全て当日生産・当日販売を実現。
また吉祥寺店では、黒胡椒が効いたスパイシーな「黒胡椒豚饅」も販売。
■メニュー(一部抜粋)
・豚饅(1個)：300円
・黒胡椒豚饅(1個)：330円
・焼売(6個入り/1箱)：680円
・甘酢団子(8個入り/1箱)：580円
人気商品の焼売・甘酢団子
豚饅同様に厳選された豚肉と玉ねぎのみを原材料としたシンプルながら食べ応え満点の肉感とボリューム感を感じられる『焼売』、食欲をそそる甘酸っぱいタレが絡んだ『甘酢団子』といった連日完売が続く人気商品も販売。
自宅用にはもちろん、差し入れや手土産にもぴったりの超人気の豚饅。オープンが楽しみですね！
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