吉祥寺に「月のうさぎ」という今川焼き専門店がオープンへ！マツコ絶賛の創業70年老舗製餡所キノアンの餡子で手掛ける今川焼き

2026年7月11日(土)、吉祥寺のレンガ館モール1階に「浅草今川焼き月のうざぎ吉祥寺店」という今川焼き専門店がオープン予定です。

マツコ絶賛！創業70年老舗餡子で手掛ける今川焼き

同店は、跳ねるうさぎをモチーフに焼きたての美味しさにこだわった今川焼き専門店。丁寧に仕上げた餡子とふっくらとした生地のバランスを大切にした今川焼きを販売。

餡子には、TBS系『マツコの知らない世界』で紹介され大絶賛された老舗製餡所キノアンの吟醸匠のつぶあんを贅沢に使用。餡子は100%北海道産小豆を使用し、風味・香り・粒立ちの良さにこだわり、小豆本来の味わいを活かした上品な甘さに。また、日本で数少ない直火銅釜で丁寧に仕上げることで、素材の美味しさをしっかり感じられる奥行きのある味わいが特徴。

砂糖には、ザラメ糖のなかでも最高ランクでモンドセレクション金賞を3年連続受賞した『鬼ザラ糖』を使用。この砂糖は、サトウキビやてん菜などの植物に蓄えられた天然の甘未成分であるショ糖から雑味となるミネラル成分を限界まで取り除き、ショ糖99.9%まで精製された高純度な白ザラ糖で、一般の砂糖では得られない爽やかな甘みを実現。

保存料・着色料一切不使用、無添加製法で安心・安全なのも魅力です。