【3/15閉店】【超極粗挽きパティ】吉祥寺の創作ハンバーガー＆ホットドック店「ウェイキーウェイキー」

むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】！本日は、吉祥寺のハンバーガー&ホットドッグ店「burger kitchen WAKIE WAKIE（ウェイキーウェイキー）」！

スタンダードバーガー（900円）
/フレンチフライ（110円）

一番オーソドックスなスタンダードバーガー。

特徴的なホワイトバンズは柔らかくもっちりした弾力。見てわかるように厚みがすごい…。そこに、たっぷりのシャキシャキレタス・トマト・スライスオニオン・レリッシュ・パティがサンド。バンズは優しい甘さで素材の旨味を引き立てるような存在。

毎日手ごねで作るというパティは焼きたてで登場！かなり粗挽きで、“肉”の存在感をダイレクトに感じられる。噛めば噛むほど美味しい肉汁がじゅんわ～っと出てきて、旨味＆ジューシーさをこれでもかと堪能！フレンチフライはサクサクで食べる手が止まりませんでした。

スタンダードバーガーと同じ具材にクリームチーズがトッピング。粗挽きパティの肉感にマスタードのスパイシーさ、もたもたっとしたクリームチーズの濃厚＆コク深さが絡み、その美味しさといったらもう…。ガブっと食べた瞬間、至福の世界へ引き込まれますよ♪

チェダーやモッツァレラ、ブルーチーズなんかもあったので、次回はこの辺りも試してみたいな～。

ちなみに卓上には上手にハンバーガーを食べ進める方法が書かれた説明書も！食べる際の参考にしてみてください。

平日のランチタイムに限り、ハンバーガー or ホットドッグを注文した方限定で無料ドリンクサービスも付いてくる。ハンバーガーだけでも30種類以上あり、12種類のトッピングも用意。

ちなみにパティには、オーストラリア産オージービーフを100％使用。それをクレピネットという豚の網脂で包むことで、ゴツゴツとした牛肉らしさ＆ジューシーでステーキのようなパティを表現しているそうです。

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ウエスタンな雰囲気を思わせる店内は、テーブル席とカウンター席とで区分。長テーブルでは大人数で楽しむことができ、カウンター席に座れば末広通りを行き交う人達を見ながら、ゆったりと過ごすことも可能。

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「burger kitchen WAKIE WAKIE」の場所は末広通り沿いのビル2階。LAVIの向かいのビルで、吉祥寺駅公園口から徒歩1分。

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こちらは吉祥寺駅方面。

ビル正面にはLABIがあります。

店名	burger kitchen WAKIE WAKIE
住所	東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 2F （マップ）
アクセス	吉祥寺駅(公園口)徒歩1分
TEL	0422-24-8333
営業時間	11:00～22:00 ※水曜のみ15:00閉店
定休日	不定休 ※最新の営業情報はInstagramをチェック
外部リンク	公式HP Instagram