2025年2月中旬、吉祥寺にたらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ吉祥寺店」がオープン予定です。
オープン予定の場所は吉祥寺駅徒歩2分、大きなウサギのイラストが目立つ吉祥寺もろほし耳鼻科が入るビルの1階。
吉祥寺店は5店舗目のオープン
同店は、もちもちの食感にこだわった特製の生パスタと新鮮なたらこをたっぷりと絡めたたらこスパゲティ専門店。素朴な味わいをそのままに、現代的な和のテイストを加えた新しい和風スパゲティが楽しめるお店です。なお、都内3店舗、神奈川に1店舗展開しており、吉祥寺は5店舗目のオープン。
“たらこ好き”にはたまらないメニューが豊富
お出汁をかけてスープスパとしても楽しめる看板メニュー『炙りたらこのお出汁スパゲティ』や北海道産生クリームを使用した濃厚さが売りの『たらこと生クリームの濃厚ソース』、すりおろした大和芋に明太子とお出汁を合わせてふわふわな『とろろ明太大葉のソース』など、たらこ好きにはたまらないメニューを多く提供。さらに、たらこに合うようにいくらやしらす、きざみ大葉などのトッピングを追加することで自分好みのパスタに。
また、使用しているオリジナル生パスタには希少な国内産硬質小麦を使用し、看板メニューである『お出汁スパゲティ』を食べ終わるまでもちもちの食感を楽めるよう、タピオカ粉がブレンドされているそう。自家製明太子は毎日店舗で手作業で仕込み、ぷちぷちの食感・爽やかな辛み・柑橘の風味が際立ちます。お出汁は、たらこスパゲティにかけても、そのまま召し上がってもホッとできるような旨みや香りが強い味わいだそう。
同店のコンセプト「はじめて出逢うたらこスパゲティ」を是非楽しんでみては？
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