鍼灸院コモラボバナー

新オープン!吉祥寺「中華そば べぃしっく」の古白鶏×さば節の淡麗醤油ラーメン

べぃしっくグルメ
この記事は約3分で読めます。

2021年9月2日(木)、吉祥寺に「中華そば べぃしっく」というラーメン店が新しくオープンしました。開店時間はなんと朝6時から!!

場所は吉祥寺「九(アンジール)」 間借り営業

場所は、吉祥寺南町の末広通りにあるビストロ「九(anjir/アンジール)」。吉祥寺駅から徒歩5分ほど。

こちらの店舗を間借りして営業。座席数はカウンター6席、2人掛けテーブル席が1つほど。

べぃしっく
店舗正面

こちらの道は、吉祥寺駅方面。

ニミ
過去に撮影したもの

こちらの道は、杉並方面。

べぃしっく

「九(anjir)」内では、8月までベトナム料理「ni-mi」が限定オープンしていましたよね。今回も期間限定なのかな~と思い、店主の方に伺ったところ、この先もずっと営業予定とのことでした!

「中華そば べぃしっく」はどんなお店?

古白鷄✖︎さば節 淡麗醤油ラーメン

「中華そば べぃしっく」は、“総州古白鶏(こはくどり)×厳選さば節の淡麗醤油ラーメンが頂けるラーメン店。透き通ったスープの出汁には“さば煮干し”も使用され、魚介の旨味がぎゅぎゅっと凝縮された味を楽しめます。

べぃしっく
メニュー

本日は、とっぴんぐ全部のせの「特製醤油中華そば」を贅沢に注文!

特製醤油中華そば(1,300円)

店主の方が丁寧にラーメンを調理されている姿を見つつ、ほどなくして運ばれてきた淡麗醤油ラーメン。

べぃしっく
滋養卵味玉、肉海老ワンタン、極太メンマ
九条ネギ、米沢豚レアチャーシュー、米沢豚煮豚

まずは動画をご覧ください~(※深夜に見ることはオススメしません)


さば節出汁ベースの透き通った淡麗スープは、旨味が凝縮されていてコク深い。うどん出汁の風味に近い、身体に優しい味わい。麺は中細麺でコシもあり、これがまたスープによく合う。

極太メンマも、味が染みておいしい。九条ネギはシャキシャキ。米沢豚を使用したチャーシューや煮豚は、味が濃く肉脂多めでとろっとした食感。さらに肉海老ワンタンもあって贅沢すぎる。

べぃしっく

あっさり系スープとトッピングの濃い味の肉とのバランスが抜群すぎた~

ランチはもちろん、朝ラーメンにもぴったりの「中華そば べぃしっく」!女性でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、ラーメン好きの方にとってはかなりオススメですよ~♪

Nさん、情報提供ありがとうございました。

情報提供
店名中華そば べぃしっく
住所東京都武蔵野市吉祥寺南町2-13-3
マップ
アクセス吉祥寺駅(公園口)徒歩5分
営業時間6:00~15:00
定休日日曜・祝日
外部リンクInstagram
Twitter
※最新の情報は店舗にご確認ください。


■■関連記事■■

コメント

  1. 煮豚美味しそう、、、食べたい