吉祥寺コレクション2022

朝ラーメンで話題の家系ラーメン「洞くつ家」食べてみた

洞くつ家グルメ
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新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、飲食店は夜20:00までの時短営業を迫られる中、朝6:00から営業している話題のラーメン屋に行ってきました

濃厚過ぎず、あっさりめの豚骨醬油スープとモチモチ中太麺が最高

こちらのお店は「洞くつ家」という家系ラーメン屋さん。吉祥寺駅ヤマダ電機(LABI)のすぐ近くにあり、「真風(MAJI)」と同じ通りにあります。「挽肉と米」の記事に引き続き「The Living Bar Rem Tokyo」のオーナーに行っていただいたのでご紹介します。

豆知識【家系ラーメンとは】

1974年の「吉村家」を源流とするラーメン店舗群または吉村家のような濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンル。横浜駅に「家系総本山 吉村家」があるみたい。

こちらの「洞くつ家」はその吉村家から派生した家系御三家ともいわれる老舗「六角家」の姉妹店になります。

洞くつ家
洞くつ家

メニューはこんな感じ。

洞くつ家

本日はラーメンを注文。

洞くつ家

チャーシュー・のり・ほうれん草がきれいにトッピングされており、ベースのスープは濃厚過ぎずあっさりとした豚骨です。

麺はもちもちのちぢれ中太麺。スープのコクとマッチして、王道の美味しさとのことでした。卓上のしょうがや生唐辛子、お酢などもお好みでトッピングできるみたい。

洞くつ家

朝ラーメンは試したことないですが、そこまで濃厚でもないようなので、
今度編集長も試してみようと思います。

洞くつ家
詳細情報

店名 洞くつ家
住所 武蔵野市吉祥寺南町2-2-4(マップ
TEL 0422-46-9121
営業時間 短縮営業期間中
     6:00~20:00
     (月曜定休)
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最新の情報は店舗にご確認ください

コメント

  1. 美味しそうなラーメン

    • 編集長はラーメン好きのようですね。
      コロナ禍、ラーメン店は前を向いて無言で食べられるからいいかも。