日本初！吉祥寺に「Gristle Tokyo」って軟骨専門店が新オープン！ ヒラタパスタ跡地

ランチに油そばがスタート！！

2021年11月15日(月)、吉祥寺に「Gristle Tokyo（グリスル・トーキョー）」という日本初の軟骨専門店がオープンします。 オープン前に特別お邪魔したので、本日はその様子をお届け。

日本初の軟骨専門店が吉祥寺へ誕生

「Gristle Tokyo」は、日本初の軟骨専門店。ありとあらゆる『軟骨』を『焼・揚・煮・炙』で調理し、提供するお店。運営元は2021年3月に吉祥寺駅南口に「テッパン オヤジ。」もオープンさせた石田商事株式会社。

店内は木目調のテーブル席がメイン。明るい雰囲気で落ち着いた音楽が流れており、外観のガイコツの印象とは全く違う印象（笑）

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また予約～お会計まで全てをLINEで行うシステムとのこと。

メニュー＆価格