三鷹駅南口に「ka ha na -菓葉絆-」という焼菓子＆ケーキのお店がオープンへ

三鷹駅南口に「ka ha na -菓葉絆-」という焼菓子＆ケーキのお店がオープン予定です。

オープン予定の場所は三鷹駅南口徒歩13分。すぐ近くには、go café and coffee roasteryがあります。

一期一会なお菓子を製造

ka ha na -菓葉絆- では、自然から生まれた素材を大切にした優しい甘さのお菓子やケーキを販売。これまではオンライン販売やイベント出店、百貨店への出店をしていましたが、今回実店舗を三鷹にオープン。

小麦粉や発酵バター、砂糖などの材料は有機素材を中心に厳選。季節を感じられる果物は信頼できる生産者から仕入れ、それらをひとつひとつ丁寧に加工し、時には旬の植物から得られる葉や花の香りも使い、一期一会なお菓子を製造。

三鷹にオープンする実店舗では、主に焼き菓子、ケーキのテイクアウトができるお店になる予定とのこと。