2026年6月25日(木)、吉祥寺に「NOMU Kichijoji」という新感覚カフェがオープンしました。今回は学生ライターきよがお届けします！
色鮮やかなドリンク＆フードを提供
同店は、ロボティクス、飲料の自動提供技術、アプリを活用したF&B体験に関する最新技術を開発し、それらを新しいエコシステムとして展開するNOMU ENTERPRISE合同会社が運営。
独自開発した世界初のリユースカップ式ドリンクマシン『NOMU POD』を中核に、パーソナライズされた革新的なドリンク体験を提供する新感覚カフェ。2026年3月に渋谷に1号店がオープンし、吉祥寺店は2号店となります。
NOMU PODでは、200種類以上のドリンクメニューの提供やカスタマイズによる100万通り以上の味わいの実現により、“その時の自分の一杯”を創れることが可能。
フルーツやお茶など植物由来の素材を活かした色鮮やかなドリンクや、野菜やハーブ、フルーツ、豆類を取り入れた、ヘルシーで色鮮やかなフードメニューを展開。
2階建て・計26席のイートインスペース
店内は白を基調とした明るく開放的な空間で、清潔感のあるシンプルでスタイリッシュな雰囲気。1階・2階にイートインスペースがあり、全26席のイートインスペースを設置。
スタッフの方も親切で、おすすめメニューや注文方法を丁寧に教えてくれました。
全7種類の吉祥寺限定ドリンク&ヘルシーフード
吉祥寺店では、店舗限定のスペシャルドリンクを全7種類展開。パッションフルーツ・バナナ・マンゴーにスピルリナを合わせた『ノム ブルー』や、ストロベリーとグリークヨーグルト、コラーゲンを使ったスムージー『ノム コラーゲン スムージー』、など、見た目も華やかなメニューが揃っています。
フードメニューには、スパイス香るファラフェルを使った『ファラフェル フォカッチャ』や、サラダチキンとチーズを合わせた『チキン サラダ フォカッチャ』、彩り豊かなサラダなど、軽やかだけど満足感のあるメニューがラインアップ。
ノム ブルー（850円）
パッションフルーツ、バナナ、マンゴーをベースに、スピルリナとヨーグルトを合わせたトロピカルなスムージー。
鮮やかなブルーの見た目が印象的で、味わいはシャーベットアイスのような甘さと爽やかさが楽しめます。しゃりしゃりとした食感が心地よく、暑い日にぴったりの一杯。見た目も味も夏らしい爽やかなスムージーでした。
ファラフェル フォカッチャ（1,100円）
スパイス香るファラフェルにヨーグルトソース、セミドライトマトを合わせた中東風のフォカッチャサンド。サイドサラダ付き。
フォカッチャは外側はさくっと、中はもちもちとした食感で、オリーブオイルが染み込んだ生地から香ばしい風味が広がる。中には具材がたっぷり入っていて食べ応えも◎。
ファラフェルはもちもちとした食感で、甘みのあるトマトソースがよく合う。ヨーグルトソースがまろやかな風味をプラス。野菜のほどよい酸味とシャキシャキとした食感がアクセントに。
ライチモクテル（500円）
人気メニューのライチモクテルソーダをテイクアウトでいただきました。
人気メニューの甘さ控えめで食後にもぴったり。ライチの風味がしっかり感じられ、炭酸の爽やかさも楽しめる一杯でした。
自分好みにカスタマイズした一杯を楽しめる、吉祥寺の新たな新感覚カフェ。気になる方は、ぜひ足を運んでみてください♪
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