吉祥寺に「ラーメン豚山」が新オープン！人気二郎系ラーメン屋

2023年6月15日(木)、吉祥寺に人気二郎系ラーメン屋「ラーメン豚山 吉祥寺店」がオープンしました。

オープンした場所は吉祥寺駅南口徒歩1分、肉屋の量り売り食堂「NICK NICK」跡地。

極上豚肉とたっぷり野菜、力強いスープにわしわし麺

ラーメン豚山の特徴は、大量の豚肉と豚骨、背脂を数十時間炊いた深みのある力強いスープにコクのある醤油ダレ。力強いスープは深みがあり、意外にも濃すぎないところがポイント。

5時間煮込んだという極上豚肉は、やわらかを通り越しトロトロ…。キャベツやもやしなど、ボリュームたっぷりの野菜も、さすが二郎系という感じ。

強力粉を使用した”わしわし” と食べ応えのある麺は、その太さとコシから、まるでうどんのよう…。

ニンニクの量は4パターンから選択

初来店の人は『小ラーメン』か『ミニラーメン』が無難。特に少食な人や女性はミニラーメンがおすすめ。麺の量と豚肉の枚数によってメニューが変わり、1番ボリューミーな『大ぶたダブル』は、なんと麺375g・豚肉8枚。

ラーメン提供前に「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、抜き・少し・ニンニク・ニンニクマシマシの4パターンからチョイス。ニンニクの量を聞かれるのも、二郎系ラーメン屋独特ですよね。

人気二郎系ラーメン屋がついに吉祥寺へ上陸。気になる人は足を運んでみてはいかがでしょう。