【コクと旨味】吉祥寺のラーメン屋「らぁ麺さわ田」の醤油らぁ麺

むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】！本日は、吉祥寺のラーメン店「らぁ麺さわ田」のラーメン！

むーなび

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鴨と大山どりの醤油らぁ麺
/味玉（900円）

本日注文したのは、「鴨と大仙どりの醤油らぁ麺」の味玉トッピング。注文してから5分ほどで到着。

あつあつの鶏ベースのスープは、甘みとコクを感じる上品な味わい。ストレート細麺はつやがあり、コシとのどごしが強い。

具材はしっとりとしたチャーシューに、甘みとコクがある奥久慈卵、しゃきしゃきとした穂先メンマにねぎがトッピング。全体的に非常にバランスの取れた、完成度の高いラーメンでした。

「らぁ麺さわ田」の売りは、鴨の胴ガラと大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用し炊き上げた濃厚鶏清湯スープを使用したラーメンと、希少な鯵の炭火焼煮干を使用した動物系不使用の純煮干のスープを使用したラーメン。炭火焼鯵煮干ラーメンは醤油・塩があるみたい。

店外にもお洒落なメニュー板が設置されています。店員さんの接客も丁寧で、心地の良い時間でした。

「らぁ麺さわ田」の場所は、吉祥寺駅公園口徒歩1分のビル1階。「吉祥寺どんぶり」の跡地に2021年3月にオープンしたお店。

場所を詳しく見る

こちらの道は吉祥寺駅方面。

反対側を進むと井の頭通りにぶつかります。