吉祥寺末広通り沿いに「しゃぶ吉」ってしゃぶしゃぶ専門店が新オープン！

2021年11月1日（月）より、吉祥寺に「しゃぶ吉」というしゃぶしゃぶ専門店がプレオープンしたので早速行ってきました！

場所は末広通り蒙古タンメン中本の入るビル地下1階

オープンした場所は末広通り沿い、蒙古タンメン「中本」と同じビルの地下1階。吉祥寺駅徒歩3分ほど。写真左手奥にある階段を下った地下1階にあります。

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左奥にある階段を下ると店舗があります。

こちらの道は、吉祥寺駅方面。

しゃぶしゃぶだけでなく、ご飯ものや一品物、デザートも用意。ドリンクは、日本酒やビールにワイン、ウイスキーからソフトドリンクまで幅広く提供。

しゃぶしゃぶのおだしは、極みだし・柚子だし・旨辛赤だし・青唐辛子だし・すきしゃぶだしの5種類。ここから1種類または2種類チョイス可能。

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■フード系各種（一部抜粋して紹介）

■ドリンク各種（一部抜粋して紹介）

店内は黒を基調としたシックな雰囲気。座席数は、4人掛けテーブルが3つほど、2人掛けテーブル2つ、奥にはカウンター席が6席ありました。

しゃぶしゃぶ用出汁は、定番の極みだしと柚子だしをチョイス。しゃぶしゃぶは２人前からの注文で、野菜と薬味はセットでついてきます。注文後、鍋と肉＆野菜、つけダレはポン酢とごまダレの2種類。

あぐー豚・山峰豚どちらもお肉が柔らかく、肉自体の味が濃い。柚子の風味がしっかり出た柚子だしでしゃぶしゃぶしたお肉は、柚子の風味がしっかりお肉に染みこみ、つけダレを追加せずとも美味しい。

お肉＆野菜の量はほどよく、女性の場合はご飯ものを頼まずとも満足のいく量かと。男性の場合は、少しお腹に余裕が生まれると思うので、ご飯ものや一品物など一緒に頼むと丁度良いと思いました。