出汁しみしみ×とろ～り卵武蔵境「炭火焼鳥ゆう」の黄金に輝く親子丼

むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】！本日は、武蔵境にある「炭火焼鳥ゆう」の親子丼！

親子丼（990円）

丼の蓋をあけ、もくもくと湯気が立った先には、黄金に輝く親子丼！

これぞまさに、＼親子ドォーーーンッ！！／

白米と鶏肉を包む卵は、ぷるとろ食感。口の中でとろ～っと溶けていく感じ。お出汁がたっぷり染みこみ、所々茶色みがかっているのもいい。中央に鎮座する卵黄は、いつその形を崩そうか迷いどこ。

鶏肉は炭火で焼かれているのか、特有の香ばしさが。肉自体は柔らかく、ふわっとした食感。お出汁の優しい味を楽しむだけでなく、燻煙された香ばしさがアクセントになってる。

鶏出汁効いたセットの鶏ガラスープは、旨味が凝縮された優しい味。寒い冬の朝やお酒を飲んだ後に飲みたくなるホッとするスープでした。

「炭火焼鳥ゆう」では、全国から厳選した上質な鶏肉を備長炭で丁寧に焼いた香ばしい焼鳥が人気。

そんな「炭火焼鳥ゆう」のランチメニューには、定食やランチ特選コースなどがあり、全てのメニューにサラダ・スープが付いてきます。

店内は和モダンな落ち着きのある雰囲気で、テーブル席とカウンター席もたくさん。お一人様やテイクアウトされていく方も多かったですね。

「炭火焼鳥ゆう」の場所は、天文台通り沿い、中央線の高架線近く。武蔵境駅から徒歩3分ほど。同じ通り沿いには、ニチョウメカフェ NINIGIがあります。

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こちらの道は、武蔵境駅方面。

反対側は、ニチョウメカフェ NINIGI 方面。