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【自家製手揉み麺】武蔵境の人気味噌ラーメン店「東京味噌らーめん 鶉」

ラーメン鶉グルメ
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むーなびが実際に食べたものを紹介する【むーなびグルメ】!本日は、武蔵境の人気味噌ラーメン屋「東京味噌らーめん 鶉(うずら)」の味玉味噌らーめん!

むーなび
むーなび

機会があれば「むーなびってやつ見た」と言ってね!

味玉味噌らーめん(990円)

一番の特徴は、写真でもわかるほどの自家製のピロピロ系ちぢれ麺。小麦を季節毎に独自でブレンドしているらしく、茹でる前に手揉みされ、スープとの絡みは抜群。特殊な醤油だれにつけこまれたチャーシューはジューシーな旨味が溢れます。

うどんのようなピロピロ系ちぢれ麺

味噌ラーメンにしては珍しくスープはあっさりなので、女性にもおすすめ◎。ただ、太麺で少し跳ねやすいので紙エプロンを借りたほうがよさそうです。

メニュー

「東京味噌らーめん 鶉」は、自家製手揉み麺が売りの味噌ラーメン専門店。お店イチオシの味玉味噌らーめんの他、辛味噌らーめんや味噌つけ麺なども提供。各種トッピングや麺大盛りなども可能。スタンプカードがあれば大盛りが無料になるみたい…!

支払い方法は現金のみの食券制。店内はお写真がありませんが、カウンター席6席でした。

お店と同じ味の麺&具入りスープが入った『おみやげ味噌らーめん』なるものも冷凍販売中!味は、味噌らーめんと辛味噌らーめんの2種類。

「東京味噌らーめん 鶉」の場所はどこ?

ラーメン鶉

「東京味噌らーめん 鶉」の場所は武蔵境通り沿い。武蔵境駅(北口)から徒歩7分、隣には十割米粉のパン屋こめひろがあります。

ラーメン鶉
2021年9月撮影

こちらの道は武蔵境駅方面。

ラーメン鶉
2月4日撮影(休業中)

反対側は西東京方面。

ラーメン鶉
2月4日撮影(休業中)
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店名東京味噌らーめん 鶉
住所東京都武蔵野市境2-3-20
マップ
アクセス武蔵境駅(北口)徒歩7分
TEL0422-27-8383
営業時間11:00~15:00(月・火・水・金・祝日)
11:00~16:00(土日)
※材料切れ次第終了
定休日木曜
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※最新の情報は店舗にご確認ください。

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