【潜入】もう“奇跡のパンケーキだけ”とは言わせない 吉祥寺「FLIPPER’S」の今を取材

フリッパーズグルメ

今回は3種類のメニューの調理工程を撮影させて頂きました!

夜中見るのは飯テロかも、、、。では早速どうぞ!!

「奇跡のパンケーキ」は皆さんよくご存じだと思うので、今回は簡単にご紹介。甘くてふわふわなパンケーキは口に含むととろける食感。たっぷり乗ったメープルバタークリームは、メープルが効いていてこちらもかなり甘い。”甘い×甘い”のご褒美パンケーキです。

フリッパーズ
奇跡のパンケーキ プレーン(1100円)

フリッパーズキッズプレート(880円)

大人気メニュー『フルーツパンケーキ』がキッズサイズで新登場

竹鶏たまごのスクランブルエッグにウインナー、ベーコンポテトにミニクラムチャウダーが付いた欲張りプレートです。甘いオレンジジュース付。

お子様用のコップはメラニン製で、誤って落とし割ってしまう心配もなし。さらに両手持ちでこぼしにくさも兼ね備えており、お子様連れの方には安心かも。

フルーツパンケーキは通常サイズのものが1枚。様々な料理が彩り鮮やかにワンプレートに盛られ、小さなお子様でも最後まで飽きにくく楽しく食べられます。クラムチャウダーやスクランブルエッグ、ベーコンポテトなど、どれもお子様好みの味付けに。

フリッパーズブランチプレート(1,650円)

シポラタ…豚肉を羊腸に詰めた塩気の効いた田舎風粗挽きソーセージ

カリカリ熟成ベーコンに『シポラタ』、竹鶏ファームのたまごを贅沢に2個使用したフライドエッグなどがトッピング。

ふんわりサクッと軽い食感の特製クラシックパンケーキにのるあま~いバターは、キャラメリゼされたザクザク食感のピーカンナッツが混ざり新しい味わい。メープルは一気にかけず、甘さを徐々に調節しながら好みの味にして食べるのをオススメ。

ビッグサイズの『シポラタ』やカリカリベーコンは、塩気の効いた味。かなり濃厚な味のフライドエッグは、まず黄身部分だけで食べて!肉感たっぷりのガッツリ系プレートなので男性でも満足のいく一品です。

期間限定 秋の贅沢プレートも販売中

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グルメ取材
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