吉祥寺「肉とたまご」｜肉オムライス専門店で肉×たまご×チーズを一皿に凝縮した圧巻オムライスを堪能

2026年1月28日(水)、吉祥寺に肉オムライス専門店「肉とたまご 吉祥寺店」がオープンしました

オープンした場所は吉祥寺駅徒歩3分、サンロード商店街から一本右に入った通りにあるホープ軒本舗のお隣。

肉＆たまご＆チーズを1皿に凝縮したオムライス専門店

『和製洋食のオムライスを世界中の人に食べて欲しい』という思いからオムライス専門店を開業して18年。ふわとろオムライスの専門店神田たまごけんの姉妹店である「肉とたまご」は、肉とたまごに相性の良いチーズを加えることで、オリジナルのレシピで完成され尽くした肉オムライスを堪能することができます。

新宿、日本橋、渋谷についで5店舗目となる吉祥寺店は駅からも近く、開店時間が11時と少し早い時間にもかかわらず、来店日はオープンから客足が途切れず満席状態でした。

■ チーズハンバーグオム140g（税込1,690円）
一皿目は鉄板メニューであるチーズハンバーグオムを注文。厨房でハンバーグを捏ねる音がして、期待感が高まります。

熱々の鉄板によそられたふわふわのオムライスの上のハンバーグが肉厚！こんがり焼き目のついたチーズと、マッシュルームや玉ねぎがたっぷり入ったハヤシソースがたっぷりとかかっています。

卵は一皿に120g使用していて、調理法としてスチームコンベクションオーブンを導入し熱風と蒸気を組み合わせることで、ふっくらと焼き上げて肉汁をたっぷりと閉じ込めたハンバーグが完成するそう。

◼️タルタルチキンオム（税込1390円）
ハンバーグの次に気になったのがこちらのオムライス。タルタルソースをもてあますことなくエビフライも注文（＋400円）しましたが、鉄板からはみ出てしまう大きさに思わず感動！

同じく大きめの唐揚げがトドンと3つ乗せられて、サクサクのエビフライやジューシーな唐揚げに甘めのタルタルソースが染みこんで、チキン南蛮好きにはたまらない贅沢な味わい。

ガーリックがきいたトマトソースはトマトの酸味と合わさることで臭みが抑えられコクのある奥深い味わい。どちらも鉄板の上でずっと熱々状態でいただけて、細部に渡りこだわったオムライスの完成度の高さがうかがえます。

メニュー＆店内

ハンバーグは和牛もあり、ソースは、ハヤシソース・ステーキソース・ガーリックトマトソース・カレーソースの4種類から選べます。オムライスとの相性が良いカレーもオススメ。

入店前に外の券売機で先に支払います。店内はカウンターが6席で、2人掛けのテーブル席が3つあり、全12席です。

吉祥寺で肉とごはんが無性に食べたいときは、1皿で2度美味しい肉オムライスでお腹を満たしてみてはいかがでしょうか。