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吉祥寺の大人気赤身肉専門店「肉山」のキッチンカーがFNNプライムに登場していたみたい

肉山話題
Instagramより
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全国から肉好きが殺到する吉祥寺の赤身肉専門店「肉山」。その「肉山」のキッチンカーがFNNプライムオンラインに登場していたみたいです!

昼はサラリーマン 夜は子ども連れのお母さん

肉山・ホルモン『わ』のオーナー光山英明さんInstagramより

昼は豊洲のオフィス街に出店していた「肉山」。半年先まで予約が取れないほどの人気店にもかかわらず、キッチンカーであれば半年待たずにその味が楽しめるとあって、サラリーマンを中心にかなりの行列が。この日は2時間半で100食を売り上げ完売。

さらに10月から、毎週金曜日に夜の営業をスタートさせていた「肉山」キッチンカー。出店先はなんと葛飾区の大規模マンション下。昼間の客層はサラリーマンが中心でしたが、ここでは子ども連れのお母さんなどの女性客が多いみたい。

家飲みキッチンカーで家飲み体験をアップグレード

FNNプライムオンラインより

大規模マンション下での営業。実はオフィス街で売れなかった生ビールを販売し、それが目玉商品にもなっている。提供されるのはお店と同じクリーミーできめ細かな泡のビール

キッチンカーでの生ビール提供を企画したのは、空きスペースとキッチンカーのマッチングサービスを提供する株式会社Mellow。マンション住民向けにお酒と食事を合わせて提供する“家飲みキッチンカー”シリーズを先月10月にスタートさせ、その第1弾を吉祥寺の大人気店「肉山」に依頼したんだとか。

マンション下で営業するキッチンカーが提供するおつまみとお酒を通し、クオリティの高い&プチ贅沢な家飲み体験へアップデートできる。実際『美味しいお酒とお肉を通しプチ贅沢を』と考え「肉山」キッチンカーで赤身肉と共に生ビールを購入する方が多いそうです。


ちなみに、肉山・ホルモン『わ』のオーナーである光山英明さんのInstagramによると、フードトラック肉山2号も納車され今後あちこちでの出店を考えているみたい!

これは今後の展開がとても楽しみですね!!

Nさん、情報提供ありがとうございました。

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