2024年8月1日(木)、吉祥寺サンロード内に「俺流塩らーめん吉祥寺店」という渋谷発祥の塩ラーメン店がオープンしました。
渋谷発祥の塩ラーメン店
俺流塩らーめんは渋谷発祥の塩ラーメン店で、渋谷を中心に下北沢や中目黒など都内に20店舗以上展開中。
店名の”俺流”とは、魂を込め全て手作りで作った私たち独自のらーめん＝「俺流」という意味と、無料で提供する数種類のトッピングを自由に使ってもらい、「俺流」「私流」に作り上げ、味変を楽しんでほしいという意味が込められているそう。
種類豊富なラーメン＆無料の数種類トッピング
食券制でタッチパネル式券売機で購入。ラーメンを選択後、味・麺の硬さ・麺の量・チャーシューなどをお好みの内容で選びます。なお、半麺の場合は『ほうれん草・卵・メンマ・青ネギ・白ネギ』の5種類のトッピングから1つが無料で注文できます。
定番『俺流塩らーめん』の他、唐揚げやチャーシューがのったガッツリ『俺流男盛りらーめん』、こってり派の一番人気『俺流黒熟成らーめん』、あっさり派や女性人気の高い『俺流梅しそらーめん』、ゆずエキスたっぷり『俺流ゆず塩らーめん』など、種類豊富なラーメンがあるのも魅力。
卓上トッピングは、岩のり・とろろこんぶ・うめ・ゆずこしょう・俺流ラー油・俺流マーにんにくの6種類の他、こしょうなどの調味料も置かれています。その一～その六と順番の記載があるので、この順番に味変していくのがオススメ！
定番！初来店なら俺流塩らーめん
定番は『俺流塩らーめん』。大量の鶏ガラとゲンコツ、ネギをとろとろの弱火でじっくりと時間をかけて作り上げた一杯で、旨み・甘みたっぷりで期待を裏切るやさしい塩らーめん。トッピングの豚肉チャーシューもクオリティが高く、トロトロほろほろでクセになるよ…
個人的に『俺流マーにんにく』を入れると、ガツンとした味に変化するのでおすすめ！
あっさり派におすすめ！ゆず塩らーめん
暑い日やあっさり派ラーメンが好きな方におすすめ。ゆず皮の千切りもトッピングされ、いかにも爽やかそうな風貌。
半透明で綺麗に輝くスープはゆずの爽やかな風味が効いてさっぱり…と思いきや、旨味もぎゅぎゅっと凝縮されていて後味の満足感◎。
麺は細いストレート麺で歯応え抜群。さっぱりしたスープとの相性も抜群でした。
来店日は女性や家族連れも多く、幅広い世代が楽しめるラーメン店という印象。メニューもトッピングも豊富なので、何度足を運んでも楽しめますよ！
気になる人は是非足を運んでみては？
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