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閉店したあの超人気生パスタ店「スパ吉」が進化して吉祥寺に帰ってきた!

スパ吉グルメ

2020年8月31日に閉店したハモニカ横丁内の人気生パスタ専門店「スパ吉」が、吉祥寺に待望の帰還!

2021年10月4日(月)にグランドオープンを迎えるにあたり、プレオープンにお邪魔してきたので早速レポしていきます!

スパ吉流カルボナーラ 熟成キムチのせ(950円)

熟成キムチ、きくらげ、ベーコン、たまごに、刻み海苔とネギ、ブラックペッパーがトッピング。

ドロッとしたクリームがかかっているのかと思いきや、その予想とはかなりかけ離れたビジュアル。

熟成キムチの香りと黒胡椒の香ばしい風味が印象的。洋風ではなく、かなり韓国料理に近いパスタ。キムチ含め全部をまぜまぜして食べる。味も濃く、まぜそばチックな感じで男性は特に好きかも!

スモークサーモンときのこのクリームソース(1,000円)

スモークサーモン、きのこ、ほうれん草に粉チーズがトッピング。

水分少なめのクリームソースではなく、さら~っとしたスープに近いさらっとした口当たり。ソースの濃厚な旨味はもちろん、スモークサーモンの塩気がアクセントになってて最高。

そして主役の生パスタ(リングイネ)は、モチモチの極み。めっちゃくちゃ美味しい…。あくまで生パスタを主役として、主役を惹きたてるようなソース・具材の存在感とのバランスが最高すぎる。

メニュー

一番人気の極旨ミートソースをはじめ、ここでしか食べることのできない美味しいパスタが勢揃い。注文方法は、食券制。ちなみにパスタキットも販売中!

座席数はカウンター8席のみとなります。

「スパ吉」の場所はどこ?

「スパ吉」の場所は、サンロードの出口付近。西友の斜め向かいで、もがめ食堂が入ったビルの1階部分。

スパ吉
店名スパ吉
住所東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-24 1F
マップ
アクセス吉祥寺駅徒歩4分
営業時間11:00~15:00(ランチ)
17:30~19:40(ディナー)
※詳細はInstagramでチェック
定休日不定休
外部リンクInstagram
※最新の情報は店舗にご確認ください。

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