外観はガラス張りなので中の様子がよく見えます。中から見るとこんな感じ。
内装はコンクリート調のと、可愛らしいライトが灯されているギャラリーのようなシンプルなデザイン。イートインの机には、富山県の伝統工芸である銅板を使用。こちらの銅板を作っているモメンタムファクトリーの折井さんという方は、あのバンクシー展にも出店しているみたい。
また、著名なイラストレーターの展示もあります。後でご紹介する限定販売のクラフトビールの絵柄にも使用されており、限定販売が終了したら、イラストをお客さんに抽選でプレゼント。そして別のイラストレーターとコラボしたラベルを制作するとのこと。
「The Potato Mania」では、日本の農家・伝統工芸・アーティストの方々のポリシーや信念を届ける、そんな役目を果たしているように感じました。
メニュー＆価格
ポテチの種類は大きく5種類。 注文の際はジャガイモの品種や塩、フレーバーなど好みのものを選び自分好みにカスタマイズ可能。 店員さんがかなり丁寧に説明してくれるので、初めて行く方でも安心して来店できます。
■ホワイト -WHITE（540円）
時期によって最も美味しい品種を選定して作るベーシックなポテチ
■インカ -INCA（648円）
じゃがいもの王様「インカのめざめ」で作る人気No.1ポテチ
■ルビー -RUBY（648円）
宝石のような赤色が特徴の“ノーザンルビー”という品種を使った高機能ポテチ
■パープル -PURPLE（648円）
高級品種”シャドークイン”を使った目にもカラダにも嬉しいカラーポテチ
■“越冬インカ” -INCA（756円）
「インカのめざめ」を特殊な方法で貯蔵し、糖度を極限まで高めた別格のポテチ
■コンビ -COMBI（756円）
インカ・ルビー・パープルの三種類を楽しめるバリエーションポテチ
ポテチの種類を選んだあとは、3種類の塩と7種類のフレーバーから好みのものを選びます。（フレーバーはイートインの場合は3種類、テイクアウトの場合は1種類選択可能）
新月と満月の時しか注文できない特別な塩も！高知の室戸岬で採れる海洋深層塩など塩だけでこんなに種類があるとは驚きです…（詳しくは来店した際に！）
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今度行ってみます！！